NUITS SAINT GEORGES

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• Dégustation
  Un vin à la robe pourpre, des arômes de framboises, groseilles et de poivre blanc. Vin puissant,long en bouche qui a besoin d'un peu de temps pour s'arrondir.
• Mets et vins
  Il sublimera des cailles au proto, canette rôtie au miel, un bigos, des escargots à la carderanaise, un potage saint germain aux croutons, ou encore un ris d'agneau aux girolles.
  Coté fromage : un Chalancey au chablis, un Livarot, un Pelardon, un Valencay, un Brillat Savarin, un Langre , un Laguiole.
  Coté dessert : Amande royale, cailloux de boizonville ;crotins de cheval de saumur, un coussin de lyon, un touron
  Sa température idéale de service est de 16°.