POMMARD 1er cru «les Pézerolles»

Millésime 2016-2017-2018-2019

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  • Dégustation
    C’est un vin à la robe pourpre soutenue. Son nez est intense, très complexe, sur des notes de kirch, et dotée d’une bouche charpentée, puissante, sur des notes de fruits noirs. La finale est chocolatée et vanillée. C’est un vin de garde par excellence qui se livre toujours avec retenue et pudeur.
  • Mets et vins
    Il ravira vos papilles sur un cuissot de chevreuil aux cèpes, une tatin de magrets de canard au foie gras ou encore, un dos de sanglier rôti.
    Côté fromage, il sera délicieux sur un picodon de la Drôme, une Fourme du Cantal.
    Côté dessert : une poire au chocolat noir, des pruneaux au vin rouge et épices, un brownies aux noix et aux airelles.
    Sa température idéale de service est de 16 °
  • Récompenses                                                                                                                                                           Millésime 2018 : Sommeliers International                                                                                                                 Millésime 2019 : Bourgogne Aujourd'hui - 16/20                                                                                                          

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