BOURGOGNE «Maison Dieu» - Pinot noir

Millésime 2018 - 2019

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  • Dégustation
    Ce Bourgogne a tout d’un Pommard : une robe soutenue, des arômes intenses de cassis et cerise.
    En bouche, il impose par sa structure à la fois ferme et veloutée, une finale ample dotée de tanins persistants.
  • Mets et vins
    Une caille aux raisins, un aoxa de veau, un boeuf à la thaïlandaise, des choux farcis, une darne de thon rouge, des filets de rougets à l’huile d’olive. Côté fromage, il sera délicieux sur un Boursault, un Beaufort, un Chaume.
    A servir entre 16 et 18°

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